Vitivinicultura

Aquests estudis postobligatoris capaciten per gestionar la secció vitivinícola de la indústria alimentària, mitjançant la programació, preparació i supervisió dels recursos disponibles i els treballs necessaris per complir els plans de producció, qualitat i protecció ambiental.

La durada és de 2.000 hores distribuïdes en dos cursos acadèmics (1.485 en un centre educatiu i 515 (hores d'estada a l'empresa) en un centre de treball).

Sortides professionals

• La superació d'aquest cicle formatiu permet accedir al món laboral com a: Tècnic o tècnica vitivinícola;
• Encarregat o encarregada de procés de destil·lació i rectificació;
• Encarregat o encarregada de recepció de mostos frescos i sulfitació;
• Supervisor o supervisora de columnes de destil·lació i concentració;
• Encarregat o encarregada de la línia d'envasament de destil·lats, concentrats i vinagres;
• Encarregat o encarregada de l'envelliment i la criança de destil·lats i vinagres, i
• Tècnic o tècnica en anàlisi sensorial.